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帝王蟹的做法

时间:2017-06-02 17:12:51 厨师:做饭小编 出处:做饭网 8706人做过这道菜

帝王蟹的做法有很多种,如清蒸的,炒的,那么哪种帝王蟹的做法比较好吃呢?今天我们来一下葱姜帝王蟹的做法:

材料:帝王蟹一只,葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒、白糖、香菜适量

制作过程:

1、帝王蟹解冻,清洗干净

2、用剪刀将蟹腿剪下,并将蟹子分成小段,也可以提前剪掉刺

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3、锅内加油,5成热放入葱姜蒜爆锅,再加入帝王蟹翻炒

4、继续加入盐翻炒10分钟左右,炒出香味,再加入料酒、生抽、白糖、胡椒和适量的水,中小火焖10分钟左右,汤汁慢慢收干即可

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吃的时候剪开外壳,中间有整块的肥美蟹肉,也可以炒之前剪开,吃的时候就省劲了,还可以入味

葱姜帝王蟹的做法是不是很简单呢?它是帝王蟹做法的一种,味道不同于清蒸的帝王蟹,快来尝尝吧。