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雪菜炖豆腐做法

时间:2013-12-03 10:33:24 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 3440人做过这道菜

雪菜炖豆腐

准备材料:

雪菜、老豆腐、五花肉、葱姜蒜。

制作过程:家常菜做法大全

1.腌制的雪菜提前泡水,泡半天左右不太咸即可。

2.炒勺烧热后放少许油。

3.待油稍温马上放入切好的五花肉小火煸炒。

4.待肉刚变色,放入葱姜蒜倒炝锅。

雪菜炖豆腐_雪菜炖豆腐的做法(图)

5.将泡好的雪菜放入炒勺内一同煸炒两三分钟。

6.将适量水添入炒勺内大火烧开转小火炖十分钟左右。

7.豆腐切片放入锅内同炖,大约半小时左右。

8.切适量蒜片放入锅内,放少许盐、酱油、耗油,同炖一分钟左右出锅。

雪菜炖豆腐_雪菜炖豆腐的做法(图)

小唠叨:

1.雪菜本身就有咸味,调料千万要适量,否则过咸。

2.用老豆腐炖才够味。

3.如果不讨厌蒜味,临出锅前一定要放入蒜片,味道不一样哦。