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家常早餐鸡蛋饼

时间:2017-06-01 11:42:28 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 298860人做过这道菜

家常早餐鸡蛋饼是必不可少的早餐食品,超多口味,玉米、韭菜、泡菜、火腿。。我们今天就学习几种家常早餐鸡蛋饼的做法。

什锦饼

什锦饼的做法

食材:120g面粉、2个鸡蛋、半个青瓜、1根火腿、少许油、少许盐、少许胡椒粉、适量娃娃菜、少许葱花

做法:

1)青瓜、娃娃菜、火腿切丝

2)敲入2个鸡蛋拌匀

3)倒入面粉

4)搅拌均匀(酌量加点水,直至面糊的状态是用筷子挑起能滴落为好)

5)冷锅倒入少许油,转动锅柄,使油均匀分布在锅底

6)舀入一大勺面糊倒入锅中间,晃动锅柄将面糊摊平后开火

7)待一面凝固,颜色变黄后翻面,煎至另一面金黄即可,摆盘后撒点葱花点缀

奶香鲜玉米煎饼

奶香鲜玉米煎饼的做法

食材:250g玉米、1罐淡奶、适量橄榄油、适量盐、适量面粉

做法:

1)先把玉米剥开备用。

2)倒入适量面粉器皿内。

3)打开淡奶罐,倒入装面粉之器皿内。

4)搅拌均匀。

5)再剥好的玉米粒加入一起搅拌。

6)待面桨内的汽泡消失后才可以开始煎。

7)先烧热锅倒入适量橄榄油。

8)倒入玉米面桨开始煎。

9)一面煎好反转再煎另一面,然后熄火。

韩式泡菜煎饼

韩式泡菜煎饼的做法

食材:100g泡菜、100g五花肉、1个鸡蛋、适量虾仁、适量鱿鱼、适量糖、适量面粉、适量洋葱、适量韭菜、适量油

做法:

1)准备原料

2)五花肉用搅拌机搅成肉馅

3)泡菜切碎备用

4)虾仁去掉沙线,和鱿鱼一起切成丁备用

5)然后将肉馅、泡菜碎、虾仁和鱿鱼丁混合在一起,打入一个鸡蛋

6)加入切碎的洋葱

7)加入少许糖,加入几大勺面粉

8)搅拌均匀后,加入适量韭菜段

9)平底锅里,放一勺油,烧热后,倒出来

10)把搅拌好的面糊舀一大勺放锅里摊平,小火加热,一面成型后,翻面煎,等两面都煎熟,就可以出锅盛盘

鲜蔬土豆蛋饼

鲜蔬土豆蛋饼的做法

食材:1个鸡蛋、4小根胡萝卜、半个土豆、1小碗面粉、适量橄榄油、适量大蒜、盐、适量洋葱粉

做法:

1)准备原料

2)将土豆,胡萝卜切末装入小碗内备用。

3)倒入与胡萝卜和土豆份量相同的面粉在碗里。

4)在面粉中加入胡萝卜和土豆,鸡蛋。

5)搅拌均匀。

6)加入洋葱粉,大蒜盐(如果没有,可以用盐和葱代替)。

7)加入橄榄油,烧热煎锅。

8)将面糊倒入,把面糊转成圆形。

9)面糊凝固后翻转面皮。

10)待两面金黄后用锅铲切格后即可装盘享用。

南瓜鸡蛋煎饼

南瓜鸡蛋煎饼的做法

食材:南瓜、1颗鸡蛋、少量面粉、香葱碎、适量盐

做法:1)南瓜去皮擦成细丝。

2)加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐.(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。

3)打入一颗鸡蛋。

4)把南瓜丝和面粉等混合均匀。

5)先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。

6)一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅)

7)翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。

胡萝卜大麦粉蛋饼

胡萝卜大麦粉蛋饼的做法

食材:120g大麦粉、1个鸡蛋、80g火腿肠、60g胡萝卜、适量油、适量盐、适量葱、适量水

做法:早餐食谱大全

1)准备食才

2)火腿肠切丁,胡萝卜洗净切丁,葱洗净切碎.

3)把大麦粉放入大碗

4)放入火腿肠,胡萝卜,葱花,磕入鸡蛋

5)放适量清水,加盐,搅拌成面糊.

6)锅里油热,放入面糊,中火慢煎

7)两面煎透即可

香葱鸡蛋火腿饼

香葱鸡蛋火腿饼的做法

食材:2个鸡蛋、适量细香葱、适量盐、1根火腿肠、1/2根胡萝卜

做法:

1)准备好原料。

2)鸡蛋加适量精盐打散在盆中。

3)加入切好的火腿碎,香葱碎和胡萝卜碎。

4)加入适量面粉,和花椒面。

5)拌匀放置5分钟。

6)电饼铛预热,抹油。

7)倒入拌匀的糊状,盖上盖。

8)越3-4分钟,熟了即可。