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带来夏天的清凉文蛤丝瓜汤

时间:2014-07-05 23:40:06 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 836人做过这道菜
带来夏天的清凉文蛤丝瓜汤
制作过程:
夏季文蛤丝瓜汤的做法1
1、准备的材料:丝瓜一根,玉米粒50克,文蛤300克,毛豆50克,
2、将玉米粒剥下,这样比较新鲜, 家常菜做法大全
3、丝瓜去皮切成滚刀块,
夏季文蛤丝瓜汤的做法2
4、文蛤最好是在水用浸泡2、3小时,去泥沙,
5、让文蛤在沸水中张开,捞起备用,
6、适量的清水入锅烧沸,放入玉米粒和毛豆粒煮熟,
夏季文蛤丝瓜汤的做法3
7、放入丝瓜,
8、汤汁烧开后,放入适量的盐,
9、适量的蔬之鲜,
夏季文蛤丝瓜汤的做法4
10、调入胡椒粉,
11、放入文蛤,
12、烧开后淋上香油即可出锅。
温馨提示:
1、文蛤浸泡的水中,放入几滴油或者是一小撮盐,帮助文蛤吐尽泥沙。
2、先将文蛤用沸水烧开,使汤汁更加的清澈。
3、因为丝瓜是容易熟的蔬菜,所以不要烧太久(我有点烧久了(*^__^*) 嘻嘻……)
4、烧汤的时候最好是用高汤,这样味道更佳的鲜美。
5、不喜欢香油的朋友可以不用放哦,这样汤会更加的清淡。