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10分钟搞定的蒜香焗扇贝

时间:2014-07-05 23:48:52 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1927人做过这道菜
蒜香焗扇贝的做法

刚才我在整理图片时,还不停的咽口水呢,简直太诱人了!这个强烈推荐,非常棒,如果再配上一杯啤酒那就更爽了!
夏季懒得动明火,10分钟就烤好的蒜香烤扇贝绝对是道鲜美的好菜,方法很简单,小伙伴快试试吧!
海鲜的做法

食材:活扇贝数只、大蒜几粒、红绿小辣椒5个、橄榄油、香菜适量、盐

做法:

家常蒜香焗扇贝的做法1

1、将活扇贝先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净。再用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝壳。
2、再去除扇贝的内脏,就是黑乎乎的那团东西,把裙边用刷子刷干净。
3、大蒜用刀剁成蒜碎,炒锅中放入比蒜碎略多一些的油,用小火将蒜泥爆香成透明色放盐,和油一起盛出。
4、将红辣椒洗净切小圈备用。
5、将烤盘铺上锡纸,摆上扇贝,把油蒜茸摆在一侧,另一侧摆上红辣椒圈。
6、 烤箱提前预热上下火200°烤10分钟取出。
7、将切碎的香菜摆在烤好的扇贝上就好了。