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香蕉百利甜酒巧克力麦芬

时间:2014-07-08 10:56:33 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 840人做过这道菜
香蕉百利甜酒巧克力麦芬
烘焙食谱《香蕉百利甜酒巧克力麦芬》

此用量可做中等个头的麦芬8个

用料:

低粉 170g

全麦粉 30g

百利甜酒 2Tbsp

黄油 80g

牛奶 4Tbsp

鸡蛋 2个

红糖 70g

香蕉 1个

香草精 1tsp

泡打粉 1tsp

苏打粉 1/4tsp

盐 1/4tsp

坚果碎 适量

巧克力豆 50g

奶油奶酪 50g

做法:

香蕉百利甜酒的做法1

1、预热烤箱180℃。将黄油放锅里,小火加热融化后,加入百利甜酒,红糖和牛奶,搅拌均匀离火待用;

2、将香蕉压碎,适当留些果肉,然后加入打好的蛋液,香草精和作法1;

3、筛入剩余所有粉类和盐,搅拌至无颗粒即可;

4、加入巧克力豆,拌匀;

5、用冰淇淋勺或汤匙将面糊平均舀到麦芬模里,放入一块奶油奶酪;

香蕉百利甜酒的做法2

6、铺上压碎的坚果碎,适当压压,有助于烤完后坚果不容易掉落。

7、入烤箱20-25分钟,至表面呈现金黄色,用牙签插入内部再拔出后没有挂糊即可。

8、冷却,食用。