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培根黑椒土豆泥

时间:2014-07-10 00:09:15 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1863人做过这道菜
  真快啊,都半决赛了,于是一个非球迷也不伪装的陪着的主儿,做了今天的夜宵半球体的培根黑椒土豆泥,冷藏在冰箱里了,夜里饿的时候取出,加杯酸奶就是夜宵了。
  原料:土豆360克,培根半条,黑胡椒2克,香草&香葱适量。酸奶没拍照,一人一杯不超过100克为宜。
  做法:洗净的土豆加水放入内锅。
  电压力锅选择煮饭档,10分钟土豆就完全成熟了。不用电压力锅一般锅水煮时间较长需要25分钟左右。微波炉比较省时间,但很多人不喜欢用,我习惯用电压力锅,省能源又快捷。只要做熟按照自己喜欢均可,自己厨房本无需诸多讲究,随意最好。
  熟土豆退去外皮,请君入袋碾成泥状。没有硅胶和面袋的用塑料袋同样作用,或者放入盆中用力碾压混合都是一样效果。
条培 半根小火煸熟,这里既是香味口感的来源,也是主要咸味的构成因素。
  
 同样放入袋子的还有黑胡椒和香葱碎一起和土豆混合成泥。扎紧袋口按压团拢即可
  
找个半球状的碗做模具放入混合好的土豆泥,担心不好倒出来可在碗中涂抹薄薄的一点煎培根的油。
  
  因为是常做的食物,口感什么的那一定是没有问题。基本偏于清淡口味。
  二人份夜宵这个数量不会有过大负担,还是低油少盐清凉的范畴。