您当前的位置:做饭网 > 肉菜 > 虾肉 > 怎样做虾仁豆腐泥_虾仁豆腐泥的做法

夏季营养又美味的---虾仁豆腐泥

时间:2014-07-10 01:09:22 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1240人做过这道菜
虾仁与豆腐搭配是营养又美味,口感细腻,在夏日炎炎的季节,蒸菜最适合我们懒人,还保留了菜品的原汁原味,即使宴客也不失面子哦!
材料:
虾仁200克,豆腐400克,青菜80克,盐,白胡椒粉,料酒,耗油,香油,鸡精
做法:
1.将豆腐放锅中放适量盐和酱油焯水
2,将虾洗净去虾线,放盐,白胡椒粉,料酒抓至发粘
3.将焯好的豆腐用勺背碾碎
4,加入剁碎的青菜,放入耗油,盐,油,香油,鸡精调匀
5.在碗边刷一层食用油,将腌好的虾仁整齐的摆放在碗底
6,将调匀的豆腐泥摆放在虾仁上
7. 盖上保鲜膜放锅中蒸5分钟,虚蒸3分钟
8,将蒸好的虾仁豆腐泥倒扣在盘中即可