您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 蜜豆面包的做法_怎样做蜜豆面包

夏季免揉做超喧软的蜜豆面包

时间:2014-07-10 10:29:38 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1324人做过这道菜
蜜豆面包的做法
烘焙食谱 不揉面,就做不出好吃的面包么?!没关系,我今天做的这款免揉做超喧软的蜜豆面包,既不用揉面,又超级喧软好吃呢!
   如果你没有面包机,如果你没有厨师机,如果你爱吃面包,那么,不妨一试,这个法子照样做出好吃的面包!
材料:鸡蛋2个、牛奶90克、蜂蜜35克、白砂糖20克、盐2克、溶化黄油80克、高粉260克、酵母4克、蜜红豆适量
做法:
家常蜜豆面包的做法1
家常蜜豆面包的做法2
1、将蜜红豆以外的所有材料倒入一起,搅拌至没有干粉状态。
2、盖上保鲜膜放入冷藏发酵一夜(12-14小时)或室温发酵至原来的2倍大。
3、手上蘸干粉,将面团从容器中取出,上下摊开,上下左右各向中间折叠松弛15分钟。
4、再折叠一次,擀成1厘米厚的片状。
 特色面食 
5、均匀铺上蜜红豆,卷成一个卷,切成均匀大小的块放入模具进行二次发酵。
6、发酵好的面包上刷上蛋液,烤箱预热180度烤20分钟即可。