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板栗椰奶冰淇淋的做法

时间:2014-07-12 13:18:02 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1199人做过这道菜
板栗椰奶冰淇淋的做法

【板栗椰奶冰淇淋】4-5人份

原料:椰奶150ml、蛋黄2个、细砂糖60g、板栗150g、淡奶油150ml

做法:夏季养生菜谱

1.准备原料 鸡蛋取蛋黄备用;椰奶小锅煮至锅边缘出现小泡后关火静置(即将沸腾状态)

2.蛋黄中加入细砂糖搅打

3.蛋黄与细砂糖搅打至黏稠发白后,煮好有温度的椰奶一边缓慢加入其中,一边搅拌

4.蛋糊与板栗放入料理机中,搅打均匀、细腻的状态,入冰箱冷藏3小时

5.冷藏后的板栗蛋奶糊中加入淡奶油拌匀

6.启动冰淇淋机,时间设定为30分钟,倒入冰淇淋混合液

7.制作完成后,得到了软质的冰淇淋,可直接食用

8.盛入盆中,冷冻后挖球食用也可

板栗椰奶冰淇淋的做法

小贴士:冷饮的做法

1.板栗 我是超市购买的栗源甘栗仁 直接拆包装就可以食用

2.冰桶需要提前冷冻8小时以上

3.搅拌时间根据说明书,不可过长也不可过短 过短不成形 过长口感变干