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小米山药大枣粥

时间:2014-07-13 01:23:05 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 2598人做过这道菜
感谢搜狐美食和东北私家米给了我一次试用的机会。前几次的试用我也申请了,可是都没有被批准试用,慢慢的也就忘记了这件事,但是一天突然收到一个快递包裹,感到很意外,上网一查,原来我被批准试用回家吃饭之弱碱性小米,我、我、我真是感到太高兴啦。
    回家吃饭之弱碱性小米完全采用纯正非转基因稻花香原粮品种、全程无农药化肥、采用传统笨磨工艺保留营养成分,绝不为卖相好而过度抛光而损失.。作物种植于吉林省西部、科尔沁草原东部的天然碱性水土种植区,生长出的小米呈天然弱碱性。弱碱性小米富含人体所需的氨基酸、维生素、胡萝卜素以及多种矿物质,具有调节体内酸碱平衡的功效,是高度符合现代养生科学理论的健康食品。所有种植生产加工过程无水土污染、无农药化肥、无添加剂及防腐剂,健康安全,味道纯正,营养丰富。堪称中国最好的小米。并且这个产品在生产过程中不含添加剂,没有经过任何化学处理。现在我们很少能吃到这样原生态的粮食了。
收到的试用品包装得很好,还附有很精美的回家吃饭之弱碱性小米的产品宣传资料,
小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的 “五谷”之一。
   小米在我国大家都知道是温补的食材,所以一般是女同志生了孩子要喝的,再就是一般胃不好时也是希望喝点小米粥,这样会舒服很多。小米的营养很丰富,又很易于消化,营养还易于吸收。
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称,为禾本科植物粟的种仁。原产中国,以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。
【功用主治】
 1、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
 2、小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
【适宜与禁忌】
 一般人均可食用;
 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品;
 气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食;
 小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳,发霉变质不宜食;小米为大众喜食之品,食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。
   当打开来看时,小米金黄金黄的很干净。看说明是不用淘洗的。太好啦,我就想一定要充分的利用这么有营养的小米,再配上山药、大枣、胡萝卜,让他们的营养搭配均衡极致。
山药:
健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
胡萝卜:
增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
大枣:
中医认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等人群良好的保健营养品。另外,红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
主料:回家吃饭之弱碱性小米、山药、大枣、胡萝卜
制作:小米不用清洗,但是可以用清水浸泡,这样煮出来的粥更加黏密。
胡萝卜清洗干净去皮、切成滚刀块。
山药清洗干净,去皮、切成滚刀块。
大枣用热水烫一下,这样便于清洗净大枣褶皱里的尘土,再用清水投洗几回。煮饭锅添上水,开锅后将胡萝卜山药放入,
因为这款小米的生长期长达150天,颗粒饱满、瓷实,所以熬粥的时间比一般小米长,再开锅将大枣、浸泡的小米连水一同倒入锅中,大火烧开,
转小火,慢慢地煮,按照说明上煮40分钟食用最佳。所以煮了较长的时间,差不多有40来分钟吧。
小米粥奇香,虽然米放的不多,但是经过长时间的熬煮,米汤还是黏黏的。
早餐来上这么一碗,为我们补充了极好的营养。