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经典的韩式泡菜豆腐汤

时间:2014-07-13 10:31:51 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 2136人做过这道菜
韩式泡菜豆腐汤的做法
韩式豆腐汤不能少的原料之一就是泡菜和豆腐啦,然后调料必须要有的就是韩式辣酱,
就是那种红色的,膏状体的酱,看她的节目,才知道这个酱为什么膏状粘稠的样子,因为里面有糯米粉!
呃,好啦,不管人家辣酱怎么做的,反正咱们到亚洲超市买上一盒就是啦,
如果想要辣味更上一层的话,那还得买小瓶韩国的辣椒粉,保证你辣到过瘾,然后狂奔厕所而去好久之前买的一瓶韩国清酒,你懂啦,看韩剧,看人家喝的那么带劲,咱得试试啊,
小吃的做法
其实,味道上,我是没喝出什么,我不太爱喝酒嘛,不过,领导喝之后的评价是:酒精数太低了!没味道!
咱们不觉得好喝,但是,尝试一下总是好的,况且还多了个拍照素材。
韩式泡菜豆腐汤/Kimchi Jjigae
培根,2根
泡菜,适量
韩式辣酱,2大勺
糖,1小勺,
盐,适量
葱,适量
老豆腐,一盒
麻油,一小勺
步骤:
1. 培根切小块,锅子烧热后,转中火,入培根,煎至出油,培根呈微棕色。
韩式泡菜豆腐汤1
2. 加入泡菜,翻炒均匀。
韩式泡菜豆腐汤2
3. 加入水,没过泡菜,加入韩式辣酱,糖,盐,大火煮至沸腾。
4. 加入切片的豆腐,撒入切碎的葱花,继续大火煮个2-3分钟。
韩式泡菜豆腐汤3
5. 出锅后淋入麻油,就可以开动啦。
这个汤,很简单,对吧,貌似是素食,其实,还是有肉在里面的,就是培根,也就是五花肉,
对于无肉不欢的朋友们来说,多加点培根在里面就是啦,嗯,味道真的很不错,推荐尝试一下咯!