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夏日私房小点之奶油百合绿豆泥

时间:2014-07-14 15:38:18 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1006人做过这道菜
夏日私房小点之奶油百合绿豆泥

绿豆仁(脱皮绿豆)200克,加水2-3倍煮融,锅入50ML玉米油,放入豆蓉炒制,再加入20克黄油,这里的黄油也可以不加,不过这20克黄油虽然数量不多,但可以为豆泥增添一丝滋润甜美的奶香,是细腻绵密的豆泥的点睛之笔。再加入50克左右的冰糖调味,至豆蓉浓稠而可塑形。 烘焙食谱

家常奶油百合绿豆泥的做法1

炒好的豆泥,细腻软糯,让人忍不住挖一勺送入口中:

家常奶油百合绿豆泥的做法2

百合洗净加冰糖煮成糖水:

家常奶油百合绿豆泥的做法2

将豆泥晾凉装入裱花袋,在杯子中挤成花形,装入百合糖水,入冰箱冰镇,随吃随取,还可以加入鲜果装饰以锦上添花。如果肠胃不耐冰凉,热食亦佳品。

自家厨房出品,总是健康好多,且浓郁的天然豆香带来口味的满足与享受,让人对大自然心生感恩,进而由味觉感知的途径助心静且净。