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烧烤季别样鸡蛋吃法——豇豆炒蛋

时间:2014-07-15 01:14:31 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 916人做过这道菜

豇豆炒蛋

食材:豇豆  土鸡蛋

调料:食盐 食用油 麻辣粉 孜然粉 辣椒油

制作过程:

 

1.准备好食材。

2.鸡蛋打散,豇豆切小粒备用。

3.炒锅放油,油热下入豇豆粒翻炒,加入麻辣粉和食盐。

4.豇豆成熟后,泼入鸡蛋。

5.一面凝固后,翻面煎另外一面,最后铲碎。

6.放入辣椒油和孜然粉。

7..拌匀后,撒入味精调味。

8.装盘即可食用。

关于味精。我家做菜很少用到味精,这道菜因为是素菜,用味精调和一下,感觉非常好,按各自习惯添加吧,我没有局限于鸡蛋类菜肴不添加味精的标准。只做合适自己的。