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零厨艺可以轻松制作番茄油焖大虾

时间:2014-07-15 10:32:22 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1988人做过这道菜
番茄油焖大虾的做法
油焖大虾我想很多家里都会做这道菜。今天介绍方法非常简单,但是味道也是相当好,就算零厨艺也可以轻松学会,做给家里人吃。绝对不像是第一次下厨房做的。所以很适合零厨艺的人展示手艺的人做。虾的家常做法
家常菜不像是饭店里做的菜,最重要的是味道,然后是摆盘,为了吃着方便我把虾头都去掉了,如果喜欢吃虾头的可以留着。还有一点儿很重要,虾一定要处理干净,要把虾线都去掉,吃的时候才安心。因为做给家里人吃的,所以我们要细心一点儿。
番茄油焖大虾的具体制作方法
原料:
海白虾700g
调料汁原料:
番茄酱3大匙
白糖1大匙
米醋1大匙
生抽1大匙
水2大匙
淀粉适量
大蒜6瓣
葱半根切段
姜3片切成小丁
盐适量
具体制作方法
家常番茄油焖大虾的做法1
1.海白虾清洗干净(如果吃头的就留着,不吃就去掉虾头)祛除虾线,清洗干净控干水分备用
2.调料汁里的所有原料全部放在碗里搅拌均匀备用
番茄油焖大虾的做法2
3.锅中放入适量油,虾控干水分,油热之后,放入虾
4.把虾煎炒到变色
番茄油焖大虾的做法3
5.炒到虾两面都变成红色就差不多了
6.把调好的料汁放进锅里
7.迅速翻炒均匀,每一颗虾都包裹住酱汁,就可以了。
做好的番茄油焖大虾配米饭特别好吃。酸酸甜甜的口感老人孩子都会很喜欢。零厨艺也不用担心,掌握几步一定能做出美味的大虾。每家都有每家的方法,自己也可以尝试改变,酸酸甜甜的大虾怎么做都会很好吃,有喜欢的周末就试试看做给家人吃吧!!!
TIPS:
1.大虾选择海白虾,老虎虾,很多虾都可以,建议买海白虾
2.料汁很重要,零厨艺记住有这一碗酱汁,绝对能做出美味的大虾
3.炸虾的油不用太多,现在推崇健康,所以少油,用煎炸的方法
4.虾炒到两面都变成红色就可以放料汁了
5.淀粉不要太多,根据自己要做的虾多少适量添加
6.料汁放进去,迅速翻炒均匀就可以出锅,时间不要太长。