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【烧烤贝类】蒜香烤扇贝

时间:2014-07-17 01:22:49 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 2220人做过这道菜
扇贝是做烧烤的好食材,加点蒜蓉和葱花,一出烤箱就香喷喷的令人垂涎,喜欢吃辣的亲们可以剁点辣椒撒上去,也是相当够味的。
材料清单:扇贝500g,蒜蓉、酱油、葱花、盐适量。
操作步骤:
1.扇贝去除肚肠,挖出贝肉。
2.贝肉加点细盐洗净,沥干,加酱油腌制,待用。扇贝壳用钢丝刷洗干净,沥干,待用。
3.准备好适量的蒜蓉。
4.将腌制好的贝肉放回洗干净的壳中,再每个壳内添加适量的蒜蓉,置于烧烤盘。      
5.  烤箱预热两分钟,将装有扇贝的烤盘放入烤箱,烤制五分钟。
6.取出烤盘,每个贝肉上撒上适量葱花,再放入烤箱烤制五分钟即可。