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清炒蒜蓉苋菜

时间:2014-07-17 01:52:55 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 671人做过这道菜
苋菜据说有通便的作用,能清热利湿。这个季节市场上的苋菜正艳绿鲜美,洗净了加些蒜蓉清炒,就是一道家常的健康美味。
材料清单:苋菜500g,蒜蓉、盐、食用油适量。
操作步骤:
1、苋菜去头,用清水浸泡清洗干净后,沥干待用。
2、准备好了蒜蓉。
3、热油锅,再加入蒜蓉爆香。
4、加入苋菜,大火翻炒。
5、再加适量的盐翻炒,盖上锅盖。待菜熟装盘即可。    
备注:注意火候,以免把菜炒老了。