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丝滑细腻的抹茶奶油冰棍怎么做

时间:2014-07-17 11:16:49 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1083人做过这道菜
抹茶奶油冰棍的做法

抹茶奶油冰棍 夏季养生菜谱

用料:纯牛奶300毫升,淡奶油200毫升,白糖70克,玉米淀粉20克,抹茶粉15克,盐少许;

做法:

1.准备好原材料;

家常抹茶奶油冰棍的做法1

 2.将纯牛奶、淡奶油、白糖、盐倒入锅中拌匀,然后再倒入玉米淀粉,充分地搅匀;

家常抹茶奶油冰棍的做法2

3.然后筛入抹茶粉,搅匀;

4.静置约5分钟,让抹茶粉融化,然后再次充分地搅匀成细腻无颗粒状的混合液体;

5.置于火上,小火,一边煮一边用木勺搅拌,煮至微沸的状态,此时可明显感觉到锅内的液体已变得浓稠细腻;

6.将煮好的混合料晾凉,然后倒入冰棍模具中,插上冰棍棒,放入冰箱中冷冻一晚上即可。

家常抹茶奶油冰棍的做法3

经验分享:

1.放入抹茶粉后要静置一会儿,让抹茶粉完全融入牛奶中就可以很好的搅匀了;

2.步骤5要用小火,一边煮一边搅拌,特别是感觉锅内的液体开始变浓稠的时候一定要转小火;

3.冻好的冰棍脱模的时候,将模具外侧放在水笼头下冲一两分钟,就可以轻松将冰棍从模具中取出了。