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瞬间引爆味蕾的酸辣开胃荞麦凉面

时间:2014-07-20 15:48:29 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 866人做过这道菜
开胃荞麦凉面的做法
不喜欢指天椒的辛辣口感的,可以提前把切好的辣椒用盐和香油腌一下,或者用热油泼一下,减少一点辣度也会增加香味

酸辣荞麦面 家常菜做法大全  

食 材:

冷鲜荞麦面1包

黄瓜半支

指天椒2枚

酸辣汁

日本酱油

米醋

辣椒油

芝麻香油

酸辣开胃荞麦凉面1

1、黄瓜切细丝,指天椒切成斜片,调好酸辣汁,调料的具体用量这里特意没有标明,请根据自家喜好来做调整,尤其像米醋与辣椒油这两种酸度和辣度以自己能接受的范围投料  特色面食  

酸辣开胃荞麦凉面2

2、冷鲜荞麦面煮熟后捞出放入冰水里凉凉,取一只面碗,捞入面条,码上黄瓜丝与辣椒, 再浇上酸辣汁拌均即可,熟白芝麻是为了装饰可有可无。