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夏日水果之王 榴莲千层蛋糕

时间:2014-07-22 11:01:14 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 4902人做过这道菜
榴莲千层蛋糕的做法

配     

一、千层皮

1、面粉75g

2、蛋黄2只

3、牛奶250g

4、糖霜适量15g

二、辅料

1、砂糖35g

2、黄油15g

3、鲜奶油500g

4、榴莲一块

特殊工具

1、打蛋器

2、平底锅

3、橡皮刮刀

4、面粉筛

1、 蛋、糖打匀,牛奶和面粉分次加入,打成面粉糊,放入黄油溶液搅匀,待用。

2、烧热平底锅,放一点油,将一勺面粉糊倒入锅中,搪成圆形,煎成薄饼,用同样的方法再煎多几块,待凉。

3、将鲜奶油打发,将榴莲去核,将榴莲肉打成泥,与打发的鲜奶油混均匀。烘焙食谱

4、 先将煎好的薄饼放在干净无水的碟子上,然后抹一层鲜奶油,再铺一张薄饼,按这个方法一直铺到薄饼没有为止。

5、放入冰箱冷藏1~2小时,就可以拿出来吃啦。

 榴莲千层蛋糕的做法1

提示

薄饼越薄蛋糕就越好吃