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美容养颜消暑圣品轻松制 木瓜牛奶冻

时间:2014-07-22 11:44:54 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1026人做过这道菜
木瓜牛奶冻的做法

木瓜牛奶冻,

利用木瓜做盅,

装香浓牛奶冻,

两种漂亮颜色的搭配,

令你眼前一亮!

牛奶冻中加入淡奶油,

味道更加香浓顺滑,

吃一口就会让你爱上她!

炎炎夏日,

来一个冷爽的木瓜牛奶冻,

不仅解暑气,

还能美容养颜哦!

怎样做木瓜牛奶冻1

小吃的做法【木瓜牛奶冻】

原料:

木瓜1个,牛奶克,淡奶油90克,白砂糖30克,香草精少许,吉利丁粉10克,冷水30克

怎样做木瓜牛奶冻2

图1:吉利丁粉加入30克冷水,化开。

图2:牛奶、淡奶油、白砂糖混合,放电陶炉上加热至周边起小泡。

图3:离火,加入少许香草精。(没有可省略)

图4:将牛奶降温至不烫手,大约40-50度。

图5:加入吉利丁糊糊,搅拌至融化。

图6:晾凉。

图7:木瓜洗净,切掉顶端,挖出种子,放在一个小碗内,使其立起来。

图8:将晾好的牛奶液倒入木瓜中,放冰箱冷藏2-3小时至凝固即可。

双双唠叨:
1、吉利丁粉用冷水搅拌均匀,使其吸饱水份,变的粘稠。

2、牛奶淡奶油和白砂糖加热至白糖融化即可,不用烧开,以防起皮。

3、降温后再加入吉利丁粉,以防温度过高影响凝固效果。

4、木瓜放置在一个小碗内,可以使其立住,好放入牛奶液。

5、放冰箱冷藏至凝固方可切开,不要着急。