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献给夏天的贴心蓝莓甜品

时间:2014-07-23 11:33:16 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 2390人做过这道菜
蓝莓芝士冻蛋糕的做法
天热的时侯,冰箱就是宠儿~
冰西瓜,冰啤酒,冰饮料,冰水,冰棒,冰淇淋。。。还有冰的西点。。。
 
这款草莓芝士冻蛋糕,
就是在冰箱的协助下完成的。清清爽爽,冰冰凉凉,是我这甜点控夏日最爱之一。【蓝莓芝士冻蛋糕】

材料:烘焙食谱
奥利奥夹心饼干7组,黄油30克,奶油奶酪60克,细砂糖30克,淡奶油110克,蓝莓酱60克,

吉利丁片1片(约5克)

做法:

1.把奥利奥饼干去掉夹心,装进食品袋里碾碎成末。

2.黄油切小块隔水溶化。

3.把碾好的饼干末倒进黄油里拌匀。

4.分4份分别装进透明杯子里,压实入冰箱冷藏备用。

家常蓝莓甜品的做法1

5.吉利丁片放进冰水里泡软备用。

6.奶油奶酪放进碗里,隔水加热,加入20克细砂糖,搅打至奶油奶酪顺滑无颗粒感。

7.加入泡好的吉利丁片。

8.搅拌至吉利丁片完全溶化并融合到奶油姐酪中。

9.淡奶油装进大盆里加入10克细砂糖,快速搅打至6.7成发,打蛋器划过表面的划痕不会马上消失即可。

10.把步骤8准备好的奶油奶酪糊加入打好的淡好油中,再加入蓝莓果酱,搅拌均匀。

11.从冰箱取出装有饼干底的杯子,倒入奶油芝士糊,稍微磕几下,让表面平顺。

12.再次放入冰箱冷藏3.4小时取出。

家常蓝莓甜品的做法2

冷藏过后,蓝莓冻芝士蛋糕就做好了,你可以直接食用,也可以如下图所示,简单的掰一小块奥利奥饼干,放两

颗蓝莓,一片薄荷,一点芒果丁点缀装饰下。装饰后的蛋糕看起来更赏心悦目,或许,也更能打开你食欲。。。给炎夏中的你带去一片清凉。。。