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夏季肉菜开胃解腻的吃法——韩式泡菜排

时间:2014-07-25 00:30:12 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1176人做过这道菜
 
夏季肉菜开胃解腻的吃法——韩式泡菜排骨(附24道夏日清爽荤凉菜)

材料:排骨400克,泡菜200克,土豆1个

调料:辣椒酱10克,生抽15克,盐2克,泡菜汁100克

做法:1、将排骨洗净,冷水下锅,焯水备用

2、土豆去皮,洗净改刀,泡菜切块

3、锅中放油,油热后下泡菜炒香

4、下排骨炒匀

5、倒入适量清水,调入辣椒酱、生抽、盐、泡菜汁,大火烧开

6、转入砂锅中,用小火煮至排骨软烂

7、放入土豆,煮到土豆熟透即可

厨房小语:泡菜、辣椒酱有咸味,盐可酌量放   

夏季肉菜开胃解腻的吃法——韩式泡菜排骨(附24道夏日清爽荤凉菜)