您当前的位置:做饭网 > 主食 > 饼类 > 怎样做花色面点_花色面点的做法

花色面点——佛手豆沙包

时间:2014-07-26 00:55:53 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 6710人做过这道菜
 原料:面粉400克,豆沙150克,糖30克,酵母4克。

    制作方法:面粉加糖、酵母、泡打粉和适量的温水揉成面团醒发一小时,排气再次揉匀,搓条下剂子,擀皮包入豆沙馅。 包好的包子稍饧发一会释放一下筋力,要不然容易把馅心压出来。用擀面棍把一边压扁。用刀把压扁的半边切成均匀的条。 两边各留一条,其余的向内卷起,这样就形成了佛手的形状。把做好的包子再次饧发,时间根据室温的高低来掌握。饧发好后放入蒸笼蒸8—10分钟。