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榛蘑炖鸡腿汤

时间:2014-07-28 15:02:30 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1347人做过这道菜

榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一。

榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。

榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、

老公去乡下买了一只走地鸡给宝宝吃,分做4份,每次用一份,

这次是用榛蘑炖鸡腿。

有益智开心、益气不饥、延年轻身等作用.

用料;鸡腿400克,压缩榛蘑25克

调料;盐,料酒,姜,葱.

做法;

1.榛蘑用清水浸泡2个钟头,

2.去杂质,漂净

3.鸡腿洗净斩大块

4.取自动锅,加满清水,放入鸡块

5.加姜片,葱结,料酒

6.用大火煮开5分钟.

7.撇去浮沫,加满水,再用小火炖90分钟.

8.放入榛蘑

9.再炖30分钟

10.加些盐,

11.撒上葱花即可食用.

1.用自动锅炖鸡汤,要用小火炖,否则很容易把水炖干.

2.一般人群均可食用

尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、

粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、

呼吸道疾病、消化道病的患者食用.