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家乡年饭之【横财就手】

时间:2014-07-29 23:43:10 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1098人做过这道菜

 

制作过程图:

 


小贴士:

   1.赞酒:也称溅酒,广州地方饮食用语。是指在炒菜过程中,趁锅猛菜热的时候把料酒沿锅边洒入的过程。

   2.醋:可选白醋、镇江醋、红酒醋等。

   3.水要大致与猪手齐平,如果发现水不够加水的话,最好加热水。