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凉拌双耳

时间:2014-07-31 14:44:34 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1354人做过这道菜
原料:黑木耳,雪耳,油,盐,芝麻油,辣椒油。白砂糖,陈醋。
做法:
1.雪耳提前泡发洗净。 
2.黑木耳泡发洗净。
3.把黑木耳倒入热水中烫2分钟。
4.同样雪耳也烫熟。
5. 烫熟的雪耳和木耳放一起冲几遍冷水。 
6. 加入适量盐。 
7. 加入少许白砂糖。 
8. 加入适量陈醋。 
9. 淋入适量芝麻油。 
10. 最后加适量辣椒油,把所有调料都搅拌均匀即可。 
小贴士
煮熟的双耳,要在冷水冲洗几遍口感才好,有冰水的话用冰水更好。