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【红鲟蒸粉丝】少油烟宴客菜的懒人做法

时间:2014-08-02 02:01:48 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 2702人做过这道菜
材料:红鲟2只  红薯粉丝一把
调料:生抽  热油  盐  
做法:
1、活的红鲟用筷子盖子和肉身中间呼吸吐泡的地方插进去片刻,然后将盖壳打开
2、红薯粉丝用清水泡发,加点生抽、盐和少许的油拌匀铺在碗底待用
3、将红鲟表面的鳃、肠线去除洗净
4、然后一只红鲟切成6-8份
5、一一铺在粉丝上,将红鲟壳盖上
6、入烧开水的蒸锅蒸10-15分钟左右
7、取出浇上热油,如果有香葱末撒上最好(提味),但是我当时怎么就忘记放了呢?,嗯,不放其实也一样鲜美。
食用禁忌
平素脾胃虚寒,大便溏薄,腹痛隐隐之人忌食;风寒感冒未愈者,或宿患风疾,包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
友情提示:
食用蟹类食物,请一定要鲜活的成品!!!