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特别适合夏天吃的快手营养大菜 蒜蓉开

时间:2014-08-02 14:39:08 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1487人做过这道菜

夏天天气热,通常容易食欲不振,这时候可以吃点带大蒜的菜不仅可以开胃、消食。而且做菜加点蒜,一举多得,可以调香提鲜,更重要的是能化解肉的油腻,行肉的滞气,而且大蒜在民间有“天然抗菌素”之称。今天推荐大家一道特别适合夏天吃的快手营养大菜 蒜蓉开边虾

原料:鲜虾15只、红彩椒、橄榄油、大蒜10瓣做法:

1、红彩椒切小丁

2、鲜虾剪去须子,祛除虾线,虾背部开一刀,别切短,用刀背将虾拍的舒展开

3、大蒜切末

4、小锅内开小火倒入橄榄油,放入蒜末

5、小火将蒜煸成出香味

6、倒入美极酱油和盐将蒜蓉拌匀

6、将虾码入刷了橄榄油的锅中

7、将刚才炒好的蒜末用小勺放在虾背上

8、红彩椒粒撒在虾表面,盖上锅盖,小火煎5、6分钟即可出锅

煎虾的时候满屋的香气扑鼻,蒜香、虾香,勾起无限食欲,这道菜优点超多、不仅美貌、好吃、营养,关键是做法简单、少油少盐。