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零厨艺快手菜------青蒜炒豆干

时间:2014-08-03 00:13:45 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 900人做过这道菜
这道菜几乎是没有什么厨艺可言,忙碌了一天的朋友回到家快速炒个菜就可以吃饭了,青蒜炒香干主要食材是青蒜和香干,而青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

【材料】

青蒜5根;豆干5片;盐少许;酱油少许;油少许。

【做法】
1  准备所有材料。

2  豆腐干切成片;青蒜斜切段。

3  锅中放油。

4  先放入豆干煸炒至微焦,再放青蒜白翻炒片刻,加盐、酱油少许、青蒜叶翻炒出

锅。

【小爱提示】

这道菜最好将蒜白和蒜叶分前后炒,这样即可保证青蒜的成熟度,又可让菜肴美

观。不失营养。