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腊肠炒藕片

时间:2014-08-03 01:22:42 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1010人做过这道菜

 

   藕微甜而又脆,冬天吃很爽口,营养也很丰富,具有健脾开胃,益血补心的功效,可做熟吃也可生吃,藕的做法也很多,今天用自己做的腊肠,加些胡萝卜和西芹炒着吃,颜色漂亮,引人食欲,营养上也更全面,特别是儿子的眼睛有些近视了,给他做菜时多加些胡萝卜对他的眼睛也有很多好处.用料:

腊肠,藕,胡萝卜,西芹,葱,蒜,树椒,胡椒粉,盐,醋

做法:

1.藕去皮洗净,切片,用加了少许醋的清水泡一会儿;腊肠斜刀切片;胡萝卜去皮洗净,切菱形片;西芹洗净,斜刀切片;葱切碎,蒜切片.

 

2.炒勺内加油,烧热后下葱花,蒜片,树椒炸香,倒入胡萝卜翻炒片刻.

 

3.放入腊肠.

 

4.炒出油后倒入藕片,继续翻炒.

5.放后放入西芹翻炒一会儿,加入醋,盐,胡椒粉,炒匀后即可出锅装盘.

 

炒好的腊肠藕片可以品尝了