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香辣杏鲍菇

时间:2014-08-05 00:59:48 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 980人做过这道菜
原料:杏鲍菇2个,小米辣、葱花适量
辅料:油、盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉适量
做法:
1、杏鲍菇洗净,拭干水分,切块备用;可以切大块一点,后面会缩水;
2、小米辣去蒂,洗净后,切小段;
3、葱花切好;
4、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,将杏鲍菇放进锅里煸炒;
5、用中火将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水,转小火;
6、放入小米辣翻炒;
7、放入葱花炒香;
8、调入适量辣椒粉;
9、调入胡椒粉;
10、调入花椒粉;
11、调入孜然粉;
12、将杏鲍菇翻炒均匀;
13、调入适量盐;不太能吃辣的朋友,可以放一点糖;
14、翻炒均匀,关火;食用时,可以撒点白芝麻。
15、出锅,上桌,开动,O(∩_∩)O哈哈~。

碎碎念:
1、杏鲍菇可以切大块一点,后面会缩水;
2、不太能吃辣的朋友,可以放一点糖;