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岁月年轮--凉拌苦瓜

时间:2014-08-05 01:46:06 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 3211人做过这道菜

夏天人很容易上火,可能是因为天气的原因。那么吃点凉拌苦瓜还是很好的去火方法,当然苦瓜有很多的吃法。学者们是建议是少用油,我在视频上看到一个凉拌的方法,很好做,我就学习着做了一下,这种做法吃起来不苦不说,还加上了大枣,因为大枣是温性的苦瓜是凉性的这样一综合是不是会更好些呀?我也不是很明白,就是好吃好做就行了。哈哈。具体的做法:原料:苦瓜一根、大枣8 粒、蜂蜜适量步骤:1、先把苦瓜洗好切成与大枣一样长的段,然后把瓤去了。2、取煮锅加水烧开。3、把苦瓜放入用水焯一下。

4、大枣洗干净就行了。5、将洗好的大枣去核。6、两个大枣卷起来塞到苦瓜中间。

7、每一段苦瓜都塞好后的样子。8、下一步就是切片装盘了。9、摆盘后在苦瓜上面淋上蜂蜜,我用的是封口蜜,是养蜂人家现摇的,很好的蜜。

这样一盘去火温补的凉菜就可以上桌了。

还有个很文静的名字“岁月年轮”