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好有夏天情怀的豆芽芒果沙拉

时间:2014-08-05 10:05:31 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1039人做过这道菜
好有夏天情怀的豆芽芒果沙拉

【豆芽芒果沙拉】
材料:

芒果    1个(约300克)

绿豆芽  200克

香菜      100克

腰果      200克

酱汁:

橄榄油    2小匙

海天零添加头道酱油 2小匙

柠檬       半个

做法:

1、豆芽事先浸泡20分钟,然后洗净晾干水分。(图1~图2)

2、香菜取叶,洗净后晾干水分,然后稍微切碎。(图3~图4)

3、芒果去皮后切成自己喜欢的形状即可。(图5~图6)

4、腰果先烘烤,待凉后稍微压碎。(图7~图8)

家常豆芽芒果沙拉的做法1
家常豆芽芒果沙拉的做法2

5、取一只大碗,将豆芽、芒果、香草和腰果放进来,淋入橄榄油和酱油,挤入柠檬汁,拌拌几下即可食用。(图9)

小贴士:

(1)酱油最好是选择用于佐餐凉拌的酱油,我用的是海天的零添加头道酱油,味道淡而香,很适合做凉拌或者沙拉。