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夏日养颜美容的冰品蜂蜜冰淇淋

时间:2014-08-05 10:57:38 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1814人做过这道菜
蜂蜜冰淇淋的做法

蜂蜜冰淇淋 烘焙食谱 

很爱清新的水果冰淇淋,酸酸甜甜散发出诱人的果香 

香草也是很爱嗒  酒香四溢的朗姆果干也爱 

不过 今天要说一款 健康又美容的蜂蜜冰淇淋 

女生爱美 人尽皆知 

我是那种很少护肤 很少喝水 很少做保养嗒 

蜂蜜柠檬水是夏天喝水的动力 

蜂蜜冰淇淋 冰淇淋大爱 

蜂蜜可以美容养颜  

所以 这是一款健康又美丽的冰淇淋呢 

原方来自 福田淳子

一本家庭版专业冰淇淋书籍 

这个夏天 漫漫长日有冰品爱书相伴 人生一大乐事

【蜂蜜冰淇淋】

原料:全脂牛奶160ml、蛋黄2个、蜂蜜90g、鲜奶油200ml

做法:

1.牛奶煮至即将沸腾状态,关火

2.大碗中放入蛋黄与蜂蜜

3.借助电动打蛋器搅打至黏稠 发白 如图3中状态

4.缓慢加入温热的牛奶,一边加一边搅拌

5.混合液再倒回锅中,最小火加热83度,或如图5,舀起轻划有清晰的纹路;晾至室温

6.倒入淡奶油混合均匀;冷藏2-3小时

7.倒入冰淇淋机器中,启动约30分钟

8.软绵香甜的软质蜂蜜冰淇淋就诞生了 

蜂蜜冰淇淋的做法

小贴士

1.蛋黄较难打发,推荐使用电动打蛋器

2.再次加热牛奶混合液,原方中只写了黏稠状态即可;我的83度依照以往配方来测量的

3.淡奶油无需打发

4.90g蜂蜜甜度,我觉得OK

5.冰淇淋 冰桶需要提前冷冻8小时以上在使用