您当前的位置:做饭网 > 主食 > 馒头 > 中式葱香花卷_怎样做葱香花卷

我们爱的中式葱香花卷

时间:2014-08-05 11:10:07 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 4734人做过这道菜
葱香花卷的做法

原料:中筋面粉300克 牛奶160克 酵母3克

配料:油 盐 花椒粉 小葱 火腿肠

1、面粉倒进大盆里,加入牛奶和酵母。

2、用筷子将面粉和牛奶混合均匀。

3、揉成光滑的面团。

4、 蒙上保鲜膜进行发酵。

葱香花卷的做法

5、小葱和火腿肠切碎。

6、将面团发酵至两倍大。

7、发酵好的面团反复揉均,擀开成面片,将面片上刷一层油,撒上盐和花椒粉,再撒上葱花和火腿肠末。

8、卷起来,切成均匀的小剂子,将两个小剂子重叠起来,用筷子在中间压一下。

9、 再向中间挤压一下,花卷生胚就做好了。特色面食

10、锅里装好水,将生胚放在锅里,再发酵15分钟。

葱香花卷的做法

开火,水开后,转中火,蒸15分钟,再焖5分钟即可。

小贴士:

1、 牛奶用量并不是固定的,先不要将牛奶全部倒进去,揉的过程中再适量添加牛奶。

2、用自发粉也可以的,就不用添加酵母了。

3、我一共做了8个花卷。