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干煸豆角

时间:2014-08-07 01:09:19 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 2049人做过这道菜

材料:豆角250克 猪肉馅 料酒 盐 酱油 姜蒜 干辣椒过程:1 豆角择去老筋,洗净,掰成长段。干辣椒用剪子剪成小段。葱,姜和蒜切成片。猪肉馅剁成馅。

2 锅中油烧到八成热,下豆角大火炸至表面起皱皮

3 锅中留少许底油,先放入肉馅炒至肉粒分散,加入干红辣椒段一起炒4,再放入料酒,葱姜蒜一起炒,至肉末香酥5,将炸好的豆角放入煸炒6,最后放少许酱油和盐,中火煸炒两分钟左右即可