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香酥花生米鸡丁。。。。。秋季火热家常

时间:2014-08-09 01:29:35 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1052人做过这道菜

我今天我用这鸡肉做了一款人见人爱的花生米鸡丁,说话在这个季节看到红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质酥脆的花生鸡丁,一下子整个人都满电复活了哦。送上先喜欢的也可以参考一下,此菜偏干也脆香,适合牙口好的朋友哦。

备料:鸡脯肉,干辣椒,花椒,蒜头,花生米

做法:  

一:备好所用材料,花生米冷油下锅,炸至酥香出锅控油备用,鸡丁用淀粉,胡椒粉,细盐,抓至上浆备用。

  

二:下锅油炸至酥香出锅控油备用,另起锅加少许的油将花椒,辣椒下锅,小火煸炒至出味,再将炸好的鸡丁回锅。

三:再加炸好的花生米,细盐,炒至食材均匀挂味即可。