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经典的港式甜品杨枝甘露

时间:2014-08-15 11:28:04 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 439924人做过这道菜
杨枝甘露的做法

食材:西米 芒果 淡奶油 椰浆 西柚 牛奶白糖

西米的做法:夏季养生食谱大全 

1.西米用水洗净,锅内注入水大火烧开后放入西米,用勺子搅拌西米,以防粘锅底,水开后转小火搅拌3分钟,这时西米会浮起来,关火,盖上盖子焖10分钟。

2.再次开火煮开后,小火搅拌几分钟,再盖上盖子,又焖10分钟,反复焖煮,直至无白点,全透明即可。

3.煮好的西米用有小孔的盆器放水龙头努力冲洗,洗到西米上的粘稠物洗净为止,最后再用烧开的凉开水清洗一遍即可。

怎样做港式甜品杨枝甘露1

做法:

1.芒果去核取1/3切成小丁。

2.西柚取半个剥肉备用。

3.椰浆和2/3芒果、白糖放入搅拌机打成芒果泥。

4.取两玻璃杯,倒入牛奶。

5.倒入芒果泥和西米搅拌均匀。

6.倒入芒果丁。

7.撒上西柚肉。

8.淋上淡奶油就OK。

小贴士:1、煮西米时要不时地搅拌一下,防止粘锅;如果没有西柚也可以用沙田柚代替;做好的杨枝甘露需冷藏后再食用,口味更佳。

怎样做港式甜品杨枝甘露2

怎样做港式甜品杨枝甘露3