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苦瓜吵鸡蛋的新做法 让苦瓜一点都不苦

时间:2014-08-21 17:34:52 厨师:林晓春 出处:做饭网 3307人做过这道菜

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鸡蛋十个神器的东西,它能有效的降低辣味和苦味,所以苦瓜炒鸡蛋十个不错的选择,但由于苦瓜实在是太苦了,鸡蛋对于它也就无能为力了。苦瓜确实是有很多的好处,啥可以加速排毒,对心、肺、胃具有清凉解渴、除邪热、解劳乏、清心明目之功效
那就把它鼓捣的没有苦味再吃,让小朋友也能接受。下面请看具体做法吧!

准备工作:
                   1. 苦瓜、鸡蛋
                   2. 将磕入碗中的鸡蛋打散
                   3. 苦瓜洗净后把中间的白色芯挖去
                   4. 再把苦瓜切成细碎状


做法:
                   1.油温葱炝锅
                   2. 把苦瓜丁放入,翻炒至稍能感觉有点出水,很快的(或变色也行)
                   3. 倒入打散的鸡蛋,翻炒至鸡蛋成型
                   4. 加盐拌匀即可出锅