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无油版左公鸡 10分钟做一道解馋大肉菜

时间:2014-08-22 16:59:43 厨师:林晓春 出处:做饭网 1408人做过这道菜

最近天气有点热,不想下厨,但数数也好久没有吃鸡肉了,这次没事,就自己做个左宗棠鸡吧,也叫左公鸡。一般做法都是油炸的,今儿为了街上时间,换个无油版的做法,感觉不比油炸的差。

材料:
鸡腿2个,洋葱半个,青椒个,红椒1个,大蒜3瓣,干辣椒5粒

调料:
淀粉1茶匙,生抽1茶匙,鸡精少许,老抽1茶匙,料酒1勺,黑胡椒少许,盐1茶匙

做法:
1:备好材料。
2:青红椒切块,洋葱切圈,大蒜切片。
3:鸡腿切块。
4:淀粉1茶匙,老抽1茶匙,生抽1茶匙,料酒1勺。
5:抓拌均匀。
6:倒入翻炒。
7:翻炒至出油,并焦黄出锅。
8:倒入干辣椒,大蒜翻炒下。
9:倒入鸡腿翻炒均匀。
10:倒入青红椒和洋葱。
11:加入黑胡椒少许,鸡精少许,盐1茶匙调味即可。

步骤图: