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滋补圣品 黑松露乌鸡汤

时间:2015-05-07 14:14:21 厨师:颜恺 出处:做饭网 8185人做过这道菜

食材简介:
松露是一种野生可食用菌类,无法人工培育,被欧洲人称为“鱼子酱、鹅肝”之外的世界第三大珍馐,价格堪比黄金。

营养功效:
1.松露不仅极其美味,还富含蛋白质、8种人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质等营养成分。
2.松露具有调节人体免疫力、预防老年痴呆等功效。


黑松露乌鸡汤
主料:黑松露、乌鸡1只
配料:水、盐适量。
做法:
1)黑松露用水泡洗净;
2)乌鸡宰杀洗净处理;
3)将黑松露、乌鸡入锅,加入适量水烧至沸腾,转小火慢炖1小时,起锅前打去浮沫,加入盐调味即可。



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