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经典养生汤 猪肚墨鱼汤

时间:2014-10-05 09:07:00 厨师:颜恺 出处:做饭网 216977人做过这道菜

猪肚墨鱼汤的做法_怎样做猪肚墨鱼汤(图)

“猪肚与墨鱼拥有相似的口感,不过味道却不一样,两者炖成一锅,两种鲜味融合在一起,非常美味,而且营养丰富。”

主料:

墨鱼1个 猪肚半个
辅料:
胡椒粉适量 生姜适量 盐少许

温馨提示:
①墨鱼上的黑膜是腥味的来源,最好是都去除掉。
②墨鱼是海鲜,是发物,得了湿疹不要食用,有过敏症及痛风病人也要谨慎食用。

做法步骤:
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1)提前清先墨鱼,然后浸泡,浸过水的要倒掉,用业煲汤。

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2)用面粉清洗衣猪肚,内外都要清洗,再放入凉水中煮开。

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3)墨鱼、猪肚切条,备用

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4)所有材料放入电炖锅,砂锅也行,高压锅也行,我炖了四个半小时,高压锅时间要短很多。开锅后适量的盐和和少许胡椒粉调味即可。