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心情美食 卷心菜汤

时间:2014-10-13 10:38:40 厨师:颜恺 出处:做饭网 215674人做过这道菜

“这道卷心菜汤可以让你感受到幸福的小资生活,这里有培根咸肉、萝卜、土豆等各种内容,绝不简单哦!”

八人份
主料:
土豆4杯 咸肉1.5斤 卷心菜2斤
配料:
水3000ml 现磨黑胡椒粉 盐适量 欧芹6根 香叶1片 百里香1/2小勺 蒜末4瓣 黄洋葱2颗 丁香2粒 胡萝卜2根 萝卜2根 芹菜3根

温馨提示:
我用的干碎的欧芹,如果是新鲜的parsley相信会给汤带来更多的香草香味。

做法步骤:
1)锅内加水,切块的土豆和咸肉(我用的是培根)一起煮开。
2)加入所有的其他材料,从卷心菜到芹菜,统统加入,大火烧开了后转小火炖2个小时。
3)如果用的是咸肉,最后捞出咸肉,切小块回锅里,最后丢弃汤里的欧芹,适量的加盐调味即可。