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韩式风味的炸酱面

时间:2014-10-13 10:38:40 厨师:颜恺 出处:做饭网 7165人做过这道菜

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“韩式炸酱面是在100多年前山东的一位厨师传入韩国,经过长时间的改进和本土化修改,让这道炸酱面充满独特的韩式风味。”

韩式炸酱面(4人份)
材料:
韩式春酱1袋 糖适量 水半杯 拉面4人份 鸡胸肉150克 料酒1勺 生粉1勺 土豆1个 胡萝卜、黄瓜适量

温馨提示:
做好以后的酱料可以做很多份面条,可以保存1天。

做法步骤:
1)鸡肉洗净切丁,用料酒和生粉抓匀,我觉得用猪五花肉更好吃,只不过家里只有鸡胸肉。
2)黄瓜、土豆、胡萝卜分别切成小丁。
3)锅里倒油,油热后倒入鸡肉翻炒变色,再倒入蔬菜翻炒。
4)加半杯水。
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5)加入韩式春酱翻炒,加糖。
6)小火翻炒至酱汁粘稠即可。
7)开水锅下面条至断生。
8)过凉水捞起沥干,放到碗里,拌上炒好的炸酱即可食用。
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