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水晶汤 冬瓜干贝汤

时间:2014-10-14 13:37:16 厨师:颜恺 出处:做饭网 217371人做过这道菜
冬瓜鲜贝汤
“这碗汤里含有冬瓜、虾仁、鲜贝,都是很鲜美的食材,简简单单的煮一煮就能造就这碗鲜汤,冬瓜在其中就如水晶一般诱人。”

主料:

干贝6个 虾干6个 冬瓜150克
辅料:
鸡精少许 姜2片 食盐少许

温馨提示:
①干贝和虾干属干货,使用之前需泡发
②冬瓜皮具有很好的利水作用
③盐和鸡精的用量根据口味调节
④冬瓜煮制的时间可根据个人喜好的口感调整

做法步骤:
1)将锅中油烧至六成热,放入姜片煸香,再放入冬瓜片一同煸炒

2)加适量水,烧至沸腾

3)加入泡好的干贝和虾干,继续煮8分钟左右

4)加入少许盐和鸡精调味即可

冬瓜干贝汤的做法_怎样做冬瓜干贝汤(图)