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滋补养生 虾皮萝卜丝蛋汤

时间:2014-10-17 09:58:51 厨师:颜恺 出处:做饭网 215916人做过这道菜

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“冬吃萝卜夏吃姜,入秋了冬季也快来了,这个时候吃萝卜格外养生,再加上虾皮增味提鲜,打入鸡蛋,这碗简约而不简单的营养汤就做好了。”

主料:

白萝卜100克 鸡蛋1个 虾皮5克
辅料:
鲜鸡汁少许 姜适量 油适量 葱适量 香油适量 盐适量

温馨提示:
①鲜鸡汁比较鲜美,如果没有加少许鸡精也行。
②萝卜适当的切细一些,比较容易煮熟入味。

做法步骤:

1)准备好所有的食材。

虾皮萝卜丝蛋汤的做法_怎样做虾皮萝卜丝蛋汤(图)

2)白萝卜去皮切丝。

虾皮萝卜丝蛋汤的做法_怎样做虾皮萝卜丝蛋汤(图)

3)锅中放少许油烧热,爆香葱花放入虾皮。

虾皮萝卜丝蛋汤的做法_怎样做虾皮萝卜丝蛋汤(图)

4)加入萝卜丝翻炒。

虾皮萝卜丝蛋汤的做法_怎样做虾皮萝卜丝蛋汤(图)

5)然后加入适量的清水。

虾皮萝卜丝蛋汤的做法_怎样做虾皮萝卜丝蛋汤(图)


6)加入少许鲜鸡汁。

虾皮萝卜丝蛋汤的做法_怎样做虾皮萝卜丝蛋汤(图)

7)煮开后撇去浮沫。

虾皮萝卜丝蛋汤的做法_怎样做虾皮萝卜丝蛋汤(图)

8)加盐调味。

虾皮萝卜丝蛋汤的做法_怎样做虾皮萝卜丝蛋汤(图)

9)煮上5分钟后淋入蛋液。

虾皮萝卜丝蛋汤的做法_怎样做虾皮萝卜丝蛋汤(图)

10)淋入少许香油关火。

虾皮萝卜丝蛋汤的做法_怎样做虾皮萝卜丝蛋汤(图)