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食指大动 锡纸娃娃菜

时间:2014-11-05 09:18:14 厨师:谭周 出处:做饭网 3359人做过这道菜

在外吃饭常常看到用锡纸包裹的菜品,其实我们在家里也可以同样做出一些锡纸类的美味,锡纸娃娃菜就是这样一款制作简单但又清香四溢的家常小菜。现在我来看看具体做法吧:

主料
大蒜 1整头 娃娃菜 300克 新鲜小绿辣椒 1个 新鲜小红辣椒 1个
辅料
 蒸鱼豉油 1汤匙 蚝油 1汤匙 生抽 2汤匙





 制作步骤:

1、娃娃菜洗净,切成细条。我买的娃娃菜比较大,所以又从中间切两段了。

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2、将切好的娃娃菜整齐码放在铺了锡纸的容器内。

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3、蒜切蒜末,小辣椒切成圈。

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4、锅内放油,放入一半的蒜末,小火慢炒至金黄色。

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5、放入小辣椒略微炒一下。

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6、调入生抽、蚝油、蒸鱼豉油拌匀,关火。

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7、关火之后将另一半蒜末放入拌匀,成为料汁。

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8、将做好的料汁浇在娃娃菜上,入烤箱中层,180度,10-15分钟即可。

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