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口齿留香 肉末腐乳空心菜

时间:2014-11-05 09:16:54 厨师:谭周 出处:做饭网 676人做过这道菜

肉末腐乳空心菜是一道非常开胃的家常小菜,平常我们可以自己做着吃,令人食欲大增,唇齿留香。


主料
猪肉 100克 空心菜 (梗)200 腐乳 1块
辅料
 白糖 1小勺 食盐 少许  料酒 1小勺 生抽 1小勺 红尖椒 2个 蒜 3瓣


第1步猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会(放油可以方便肉末下锅划散)

肉末腐乳空心菜的做法_怎样做肉末腐乳空心菜(图)

第2步豆腐乳加1大勺温水稀释备用

第3步空心菜梗切成1厘米的小段,蒜头切末,红辣椒切小圈圈备用

肉末腐乳空心菜的做法_怎样做肉末腐乳空心菜(图)

第4步热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色

第5步放入蒜末、红椒圈爆香

第6步下入空心菜大火快速翻炒断生,加入腐乳汁、糖和少许盐调味即可

肉末腐乳空心菜的做法_怎样做肉末腐乳空心菜(图)

第7步摘下来的空心菜叶子,当然不可以丢掉,加点蒜末炒炒又是一盘很清爽的蔬菜,每天晚上别的可以没有,一盘蔬菜总是要的

肉末腐乳空心菜的做法_怎样做肉末腐乳空心菜(图)