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清香素食 南昌空心菜梗

时间:2014-11-05 09:19:25 厨师:谭周 出处:做饭网 763人做过这道菜

南昌人爱吃空心菜,因为空心菜的叶子和茎都可以吃,而且做法相对很简单,这道南昌空心菜梗就是其中的代表作之一。



 
主料
红尖椒 1个  空心菜 1把 青椒 适量
辅料
大蒜 适量  食盐 适量 江米酒 适量 色拉油 适量


第1步准备好所有的材料

第2步将空心菜梗去掉老的,将嫩的折成一寸左右的小段,每断都用指甲撕开

南昌空心菜梗的做法_怎么做南昌空心菜梗(图)

第3步将大蒜籽切碎(不要切的太小)、青红辣椒切段

第4步锅内烧热油

南昌空心菜梗的做法_怎么做南昌空心菜梗(图)

第5步下大蒜籽爆香

第6步下空心菜梗翻炒

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第7步下青红辣椒翻炒

第8步最后加入米酒酿翻炒,加入适量的食盐即可出锅

南昌空心菜梗的做法_怎么做南昌空心菜梗(图)

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南昌空心菜梗的做法_怎么做南昌空心菜梗(图)